Partition piano-chant, accords et grilles guitare.Après de nouvelles participations à des compilations au Japon et en Australie, Sweet Apple Pie crée son propre label, Supertiger Productions, et entre en studio fin-2003 pour enregistrer son deuxième album. Masterisé aux studios Abbey Road de Londres, 'Between The Lines' témoigne de l'évolution du groupe et dévoile son nouvel univers. Servis par ces mélodies et harmonies vocales si particulières, le ton est plus profond, le style plus direct, les chansons plus personnelles. L'album sort en France juste avant l'été 2004 sur Polaris / Sony Music il est également distribué aux USA, en Espagne et au Japon. La presse, les radios et la télévision saluent unanimement le nouveau disque.